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2007/12/19(Wed)
久しぶりにテンプレート変更しました。
そして、来年は食育の話題を少しずつアップしていけたら・・・
と思っています。
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ほんもの
2007/03/13(Tue)

マァとサァのキッチンにはおもちゃのお野菜がいっぱいあります。


でも、ほんものを実際にさわったり、重さを実感したりすることは
とっても興味あります。


おとうちゃんの実家では畑に
その季節のいろんなお野菜がすくすくと育っています。


近くに住んでいたころは
ひんぱんに土がついたまま新鮮なままでいただきました。


おとうちゃんの転勤で遠くなってしまってからは、実家に帰ると箱いっぱいに
いただいて帰ってきます。


だから子どもたちはそのお野菜に直に触れることも多いです。


スーパーで並んでいるきれいなお野菜とは違って、


土まみれのふぞろいな形で、
ときどき青虫くんと出会って悲鳴をあげることも。


でもそれってとっても大切なことだと思います。


そして、こどもたちがそれを残そうとしたら、


「それ、だれが作ったんだ〜?」


と言います。


すると、「おばあちゃ〜ん」と答えて、


残さず食べたり、どうしても食べたくないときは


「おばあちゃん、お野菜さん、ごめんなさい〜」とひとこと言います。


やっぱり作った人のお顔が出てくるのとそうでないのは違いますね。


でも、スーパーで売られているものもその向こう側には


ちゃんとそのお野菜を「作った人」がいるということを伝えていくと


食べるときに「いただきます」の気持ちがこめられますね。


そういう意味ではサァは土まみれのお野菜には出会うことが少ないです。


スーパーで買った形のいいブロッコリーをもって
手に伝わる感触と重たさ実感してます。DSCF4233.jpg


マァはおばあちゃんの作ったかぼちゃ持ち上げてます!よいっしょ91
今のサァより少し若いですDSCF0187.jpg

ほんものだよ〜436

今日もありがとうございました。
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世界にひとつ
2007/03/12(Mon)

マァとサァのおばあちゃんがめずらしいものを作ってくれました。


もの自体はめずらしくありませんが、


これが世界にひとつしかない賜物なんです。


しかも賞味期限が1ヶ月・・・食べてしまうのはもったいない感じです。


でも中身もオリジナルだそうで、早く中をのぞきたい感じもします。


その前にこちらで紹介したいな〜と思ってアップしました。


できあがりはこんな感じで梱包してくれるそうです。


宇宙食かと思った〜
DSCF4244.jpg

側面には自分で絵を描いてちゃ〜んとパックしてくれます。
DSCF4260.jpg

DSCF4254.jpg

カップのふたはこんな感じです。
品名は世界で1つだけのオリジナルカップヌードル
と書かれています。
DSCF4317.jpg

市販のものと比べてみました。
DSCF4321.jpg

おばあちゃんありがとう!

今日もおつきあいありがとうございました〜
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今度ぜひこどもたちを連れて行って

世界で1つのオリジナルカップヌードルをつくらせてあげたいです!

こちらにホームページがあります。食育イベントなんかもやっているようです。
373よかったらご覧下さいね
34
カップヌードルファクトリー

マァのヘアスタイルのお話アップしてます。
こちら

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日本の伝統食材
2007/03/06(Tue)

具だくさんみそ汁の中身

はくさい
だいこん
里芋
しいたけ
豆腐
ブロッコリー
DSCF4107.jpg

最近こうして具だくさんみそ汁をよくつくります。

今回初めてブロッコリーの茎を入れてみました。
ブロッコリーはうちの子どもたちには敬遠される野菜のひとつ。


でも、やっぱり食べてもらいたいのでいろんなところで姿を変えて登場。

その中でもこのみそ汁の中に入ってるブロッコリーの茎は
それがちゃんと形として見えているにもかかわらず、
他の具といっしょにすっかり食べてしまいました。

ブロッコリーの姿そのままじゃ、
とくにサァは絶対に食べません。


おみそ汁は代表的な日本食です。


去年来日したBさん(W夫人)はお魚が苦手な方でした。
おみそ汁には特にお魚が入ってるわけではありませんが、
おだしが魚・・ということでそれが嫌のようでした。
fishの味がする!と言って、
のりもわかめも食べませんでした。
欧米の方がみんなそういうわけではありませんが、
そういう方も多くいるということだと思います。

というわけで、このおみそ汁を具だくさんにすると
どういういいことがあるか・・と言うお話。


健康を保つために、栄養バランスのよい食事をとる必要があります。

まごは(わ)やさしい


この言葉を目安にそれぞれの食材を毎日の献立に入れるといいです。

「ま」・・・豆類

「ご」・・・ごま

        「は」・・・わかめ(海草類)


「や」・・・野菜


        「さ」・・・魚(小魚はベスト)


         「し」・・・しいたけ(きのこ類)


 「い」・・・いも類

具だくさんおみそ汁にはこのすべてを含むことができます!


最高の日本食です354

今日もおつきあいありがとうございました〜


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野菜たっぷりラーメン
2007/03/05(Mon)

おとうちゃんのクッキング

日曜日のお昼前、野菜を一生懸命切るおとうちゃんの姿がありました。


前日の夕方にはこどもたちを連れてこの日の食材を買い出しに行ってくれました。


「一年に一回」

と言いながら


「何回一年に一回やってるんだろう・・・?」


と言ってました。


ま、そういわず何回でもやってね!マァもサァも喜んで食べてくれるんだから〜


今回つくってくれたのはラーメンでした。

野菜たっぷりで、鶏ガラスープで味付け。


子ども用と大人用に鍋をわけて、

大人用には唐辛子みそとにんにくをプラスしました。
DSCF4216.jpg
ぴりっと唐辛子がきいていて、スープもおいしかったです。
油もごま油のみでさらっとしたスープでした。

子ども用はほんとにがらスープのみ。
野菜と豚肉から出るだしでシンプルでとってもおいしかったです。
DSCF4219.jpg

ラーメンもこうやって食べると栄養もとれてヘルシーです。


何よりもおとうちゃんがつくることに意味がありますね。

実はうちのおとうちゃんはあまりキッチンに足をふみいれないのですよ。
もういったん座ったら
言葉巧みに小さなサァまで動かして
自分の用を聞いてもらおうとするほど・・・おしりに根がはえます。
そんなおとうちゃんが野菜をきざんでいるなんて
子どもたちにしたら貴重な映像かも!

でもさんざんちらかして後かたづけは私なんですけれど・・・


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こちらも更新してます157Hi, How Are You?



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